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May
19

Dinamita

En 1866 Alfred Nobel inventó la dinamita, su éxito fue tan rotundo que le permitió instituir el premio más importante del mundo que reconoce el progreso, el arte y sobre todo la paz. Nobel se sintió obligado a crear su legado porque si bien fue concebida para la minería, el uso en armamento fue casi instantáneo, todo porque una diminuta cantidad es capaz de hacer volar por los aires una montaña entera; explosiva, extrovertida, expansiva. Así es Dinamita.
Se trata de una Ale pálida, fuerte, sin concesiones. Su sabor no la convierte en una cerveza pesada porque es limpio, seco y sin dureza; capta la naturaleza de su nombre que no es una quemadura sino una explosión pura, estallido que rompe el viento y la roca. Aromada del lúpulo americano su percepción puede ser diversa pero predominan en ella las notas herbales, casi de bosques. Su capacidad explosiva nace de la percepción de su alcohol que no agrede pero concentra, que se eleva como capacidad y no como fuerza.
Cobriza en sus tonos delata su carácter desde la vista, quien la bebe sabe que se enfrenta a un carácter y aun estilo de cerveza que se separa de sus hermanas más amables pero más débiles; su amargor es durable y su persistencia habla del estilo más que del poder. Tiene cuerpo pero no deja de ser suave.
Dinamita es la denominación de una cerveza joven dentro de la tradición de la industria y de la artesanía, pero que como la de Nobel, está llamada a ser legado.

Alc. Vol. 8.0%

Presentación: botella 355 ml. y barril 19, 29 y 59 lts.