Articulos etiquetados con: coyoacán

Jul
13

La Barraca Valenciana

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En un pequeño local con mucha tradición, el Chef José Miguel García nos deleita con su deliciosa selección de tortas inspiradas en la cocina española y varios platillos especiales de su creación.

Este lugar se ha mantenido como un refugio que promueve la cerveza artesanal, no solo como moda, si no que con un vigoroso espíritu evangelizador que refleja el gusto y la pasión que tiene @jmiguegarcia por la cerveza.

Los invitamos a que se den una vuelta a conocer esta joya culinaria y grandioso espacio cervecero ubicado en centenario 91-C, colonia Del Carmen, en Coyoacán y de paso, acompañen su comida con una cerveza Escollo.

May
13

Los Danzantes: 3 x 3 (Cerveza, Vino y Mezcal)

El pasado jueves 23 de mayo se llevó a cabo la Segunda Cena Maridaje en la Cava de Los Danzantes Coyoacán, inspirada en su tradicional Festival de Bichos. Nuevamente contamos con nuestra cerveza Escollo Pilsner, acompañando unas deliciosas entradas: Gordita de Chapulines con Queso Fresco, Sope de Escamoles con Guacamole  y la Memelita con Quelites y Gusanos de Maguey con Salsa de Guajillo ligero y Naranja.

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Para el segundo tiempo, se presentó un Arroz con Bichos (Arroz Salvaje con Escamoles, Gusanos de Maguey, Chapulines baby y Caracol) acompañado por un Vino Rosado Acrata 2011 / Tacha presentado por el Enólogo Thorsten Schocke. Y para cerrar esta cena, Mousse de Guanábana con trocitos de Chocolate, Granada y Chapulines, acompañado de Mezcal Los Danzantes / Reposado presentado por Gustavo Muñoz.

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Feb
13

Nos sentamos a la mesa con Los Danzantes

Estamos muy contentos de compartir nuestra primer cena-maridaje en un magnífico ambiente con una estupenda selección de platillos por el Chef Rubén Amador Reyes y nuestras cervezas.

Visita Los Danzantes.

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