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May
19

Blonde

La condición de rubia es un atributo que viene siempre que hablamos de cervezas; su imagen, tradicional en la industria americana y desde luego también mexicana, remiten a buenos momentos; la relacionamos con el calor del sol, con el brillo, la alegría y la risa amable y amistosa. Pero no toda cerveza es igual ni todo lo rubio es lo mismo. Escollo Blonde, conforme a su naturaleza es refrescante, carece de tonos violentos o de regustos difíciles. Es la suavidad ligeramente afrutada, casi dulce, nos trae del campo los cítricos y las especias.
La rubia es una cerveza concebida en la tradición norteamericana, es una bebida equilibrada, limpia y de ahí que recurramos a ella con la confianza y la facilidad de los buenos amigos; la coloración es dorada profunda y trae para nuestro imaginario tanto los tonos de la arena de la playa como de los atardeceres en que se la degusta; su espuma permanece y da la bienvenida al que la bebe ofreciéndole una apertura casi diríamos afectuosa.
Algunos percibirán la memoria del pan en su gusto; los granos hacen su trabajo y hermanan a dos de las tradiciones más ancestrales de nuestra cultura; es digamos lo presencia de lo mejor que tenemos en las memorias gratas; su amargor no carece de carácter pero como toda Ale, está dirigida a agradar y no a retar, a suavizar y no a desafiar, algunos encontrarán miel en su paladar, lo cual no es extraño porque se trata de una cerveza a la que estamos ligados por buenos recuerdos.

Alc. Vol. 4.6%

Presentación: botella 355 ml. y barril 19, 29 y 59 lts.