Así Empezó Todo…

Somos una cervecería pequeña, en la Ciudad de México, que busca mantener su independencia. Dimos nuestro primer paso en 2009, consiguiendo una modesta línea de producción cervecera con capacidad para elaborar 40 litros, en 2010 logramos hacer nuestra cerveza en un sótano en el poniente de la ciudad; buscábamos hacer las cervezas que no encontrábamos en el mercado. En el proceso nos dimos cuenta del valor que tiene la frescura de un producto local y las posibilidades de experimentación que permite el ser pequeños productores, en esto se basa la filosofía de nuestro emprendimiento.

Nos gustan los estilos clásicos de cervezas pero también encontramos gran diversión experimentando con ideas nuevas balanceando viejas y nuevas tradiciones…